Товарна обробка продовольчої цибулі важливий етап підготовки цибулі до реалізації і потребує чіткого дотримання технологічного процесу.
Технологічна схема лінії цибулі
Контейнероперекидач
Загрузочний бункер з стрічковим транспортером
Калібровка
Видалення шийки цибулі
Подача на стрічковий транспортер
Калібровка по діаметру
Фасовка
Упаковка на піддони
Опис технологічної схеми
Продукт потрапляє в цех з камер зберігання. Контейнери за допомогою авто – погрущиків загружають в контейнероперекидач типу Z 160. Загрузка з допомогою перекидаючого механізму дозволяє зберегти цілісність контейнера,це дозволяє продовженню строку служби контейнера. Далі продукт потрапляє в загрузочний бункер зі стрічковим транспортером тип 160 -500,загальною місткістю 11 м3,його загальна робоча місткість 7 м3.Бункер може вмістити до 7-8 контейнерів,виготовлений із оцинкованої сталі товщиною 3 мм, висота бункера регулюється.
З приймального бункера цибуля за допомогою транспортера подається на калібрувальну машину радіального типу R 150 – 70 – 7 – 100,для попередньої калібровки. Мінімальний розмір цибулин – 30 мм,максимальний – 130 мм. Попередня калібровка необхідна для хорошої обрізки хвостів. Чим краща калібровка,тим ефективніша обрізка хвостів цибулі.
За допомогою стрічкових транспортерів продукт потрапляє на машину для обрізки шийки цибулі типу А3. Машини для обрізки видаляють хвости і залишки коріння цибулі. Відходи з двох машин збирають на одній конвеєрній стрічці. Далі продукт потрапляє на інспекційний стіл на роликових опорах тип 500-120,що має подвійну платформу,середній об’єм відбору становить 10 %.З інспекції продукт за допомого стрічкового транспортеру потрапляє на калібрування. Продукт сортують за діаметром. Так як всі ролики приводні,ризик пошкоджень відсутній.
Калібрування може відбуватись за такими схемами:
Перший размір: відходи 80 мм. В середньому складає 5%. Цей размір призначений для промислових цілей.
Відкаліборована цибуля поступає в накопичувальний бункер типу 100-300. Місткість накопичувального бункера 2 м3. За допомогою бункера процес зважування і упаковки плавним і безперервним. З бункера елеваторним транспортером продукт потрапляє на вагову упаковочну станцію,яка складається з двох машин типу AW 50 та одної BS. Максимальна вага для прошивки складає 25 кг. Максимальна кількість процессів шитття на швейній машинці – 600 мішків на годину.
Кількість зважуваннь за годину:
25 кг – 400 зважувань в год = 10000 кг.
10 кг – 600 зважувань в год = 6000 кг .
5 кг – 600 зважувань в год = 3000 кг
